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De regreso de Paris, fue más que una sorpresa encantadora de comparar los quesos de Monte Azul con la  calidad de la auténtica tradición francesa.

Alain Taulare
Chaíne des Rotisseurs
"Quesos Monte Azul son de Clase Mundial"
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Un producto local de calidad gourmet para maridar con su vino o cerveza artesanal preferido. 

"ES QUE NO SABE A CABRA​"

Nos propusimos a cambiar la noción de que el queso de cabra era siempre el mismo, pues ¿acaso un queso se llama "queso de vaca"? :-)

Sucede que con la leche de cabra, para mantener su sabor natural, dulce con notas cítricas, se requiere un manejo particular. El resultado son quesos con sabores y texturas tan variados como los de vaca. 

una opcion mas sana

Siendo la más parecida a la leche materna, además, la leche de cabra tiene muchos beneficios para la salud, con menos grasa, y un beneficio adicional: los que no toleran los lácteos tradicionales escasa vez tienen problemas con los productos lácteos de cabra.

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