Especial de Aniversario

Especial de Aniversario

₡5,200.00Precio
  • De receta de autor, reinterpretando los famosos quesos de Italilia para el terruño tico.
  • Estilo italiano, prensado, 100% leche de cabra cruda, entera y natural
  • Ingredientes: leche de cabra entera y cruda, cultivo, cuajo, sal
  • Grasa 23%, proteína 22%, humedad 48%
  • Presentación: 200 gr al vacío, o consulte por rueda o media rueda
  • Madurado 24 meses en condiciones óptimas, este queso Especial deleita con so pronunciada presencia umami, equilibro de sal apenas para complementar el profundo perfil de sabores y aromas. 

  • Excelente en tablas de quesos, ensaladas, rallado como opción para los sensibles a la leche de vaca.
  • Servir a temperatura de ambiente
  • ​​Textura semi duro, denso, con pequeños agujeros
  • Vino: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc

    Cerveza Artesanal: Brown Ale, Amber, Stout, Porter

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