Rulo Capriz

Rulo Capriz

₡4,200.00Precio

Queso especial de temporada

  • Maduración de 30 días para un queso blando, hasta 12 meses para un queso intenso y semi curado
  • Ingredientes: leche de cabra entera y cruda, cultivo, cuajo, sal
  • Grasa 24%, proteína 24%, humedad 58%
  • Presentación: 200 gr al vacío
  • Queso semi curado, proceso crottin
  • Estilo pirineo, sabor pronunciado y agudo, notas a heno, pasto, mineral, complejo
  • ​​Disfrutar solo, con pan o galleta salada, frutas, en tablas de quesos
  • Servir a temperatura de ambiente
  • ​Semiduro, denso, desmenusable​
  • Sabor mantequilloso, ligeramente dulce
  • ​Vino: Beaujolais, Viognier, Tempranillo
  • Cerveza: IPA, Porter, Stout, Oktoberfest, Mårzen

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