Rulo Capriz
₡4,200.00Precio
Queso especial de temporada
- Maduración de 30 días para un queso blando, hasta 12 meses para un queso intenso y semi curado
- Ingredientes: leche de cabra entera y cruda, cultivo, cuajo, sal
- Grasa 24%, proteína 24%, humedad 58%
- Presentación: 200 gr al vacío
- Queso semi curado, proceso crottin
- Estilo pirineo, sabor pronunciado y agudo, notas a heno, pasto, mineral, complejo
- Disfrutar solo, con pan o galleta salada, frutas, en tablas de quesos
- Servir a temperatura de ambiente
- Semiduro, denso, desmenusable
- Sabor mantequilloso, ligeramente dulce
- Vino: Beaujolais, Viognier, Tempranillo
- Cerveza: IPA, Porter, Stout, Oktoberfest, Mårzen
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