Selección del Maestro

Selección del Maestro

₡19,700.00Precio

¡Un elegante selección de quesos finos!

 

Precio regular 22.000 colones. Paquete especial, no se hacen sustituciones.

 

Disponible a partir del 17 de Diciembre, 2020

 

Depende de disponibilidad

 

Es sencillo preparar una bandeja para degustar con su familia, amistades, o colegas: nada que cocinar,  solamente agregar sus favoritas frutas, mermeladas, encurtidos, embutidos, y galletas saladas (no incluidos).

 

Maestro Quesero, Sr. Randall Langendorfer, elige especialmente para Usted esta selección de quesos gourmet.

 

Deliete en combinaciones de texturas y sabores de lo mejor que ofrece la cava, incluyendo quesos solamente de pedido especial.

 

Se recomienda un Pinot Noir, Cava, Prosecco

(1) Chèvre: queso fresco de cabra, suave, ligeramente cítrico, clásico tipo francés 175g

 

(2) Rulo Capriz: 45 días de maduración. Queso semi curado, proceso crottin. Estilo pirineo, sabor pronunciado y agudo, notas a heno, pasto, mineral, complejo. 180g - 200g por unidad.

 

(3) Bettina: 45 días de maduración. Un queso muy noble, cortesa hongosa, textura densa y sabor ligeramente floral, notas pronunciadas a nueces. 175g


(4) Talamanca: 12 meses de maduración. Queso estilo alpino, nombrado por nuestra gran cordillera Talamanca madurado y semi curado, sabor mantequilloso, ligeramente dulce, notas a nuez, final pimienta negra. 200g

 

(5) Monterrey: 3 meses de maduración. Queso semi curado de vaca, prensado, esta es nuestra interpretación del Gouda combinado con el Monterey Jack, un queso desarrollado por los misioneros en la California colonial bajo gobierno español.

 

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