Talamanca

	
Queso semi curado de cabra, método alpino, madurado 18 meses
	
Ingredientes: leche de cabra entera y cruda, cultivo, cuajo, sal
	
Grasa 23%, proteína 21%, humedad 58%
	
Presentación: 175 gr al vacío
	
Sabor mantequilloso, ligeramente dulce, notas a nuez, final pimienta negra
	
Queso estilo alpino, nombrado por nuestra gran cordillera Talamanca madurado y semi curado, excelente con carnes, bandejas de quesos
	
Vino: Cava, Pino Gris, Viognier​
	
Cerveza Artesanal: IPA, Stout, Red Ale, Barley Wine