Vacazul

Por pedido especial o de temporada
	
Precio anunciado en temporada
	
Queso semi curado de leche de vaca, método francés, madurado 90 días
	
Ingredientes: leche de vaca entera y cruda, cultivo, cuajo, sal
	
Grasa 23%, proteína 21%, humedad 60%
	
Presentación: 200 gr al vacío
	
	
Sabor intenso, agudo, a pimienta, muy aromático. Excelente con carnes, o acompañado de mermelada o miel de abeja.
	
	
Queso azul estilo francés, cultivo penecillum roqueforti, nombrado por nuestra gran cordillera Talamanca
	
Servir a temperatura de ambiente
	
Vino: Oporto, Bordeaux, Sauterne
	
​Cerveza Artesanal: Imperial Stout, Porter, Barley Wine