Vacazul

Vacazul

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Por pedido especial o de temporada

  • Precio anunciado en temporada
  • Queso semi curado de leche de vaca, método francés, madurado 90 días
  • Ingredientes: leche de vaca entera y cruda, cultivo, cuajo, sal
  • Grasa 23%, proteína 21%, humedad 60%
  • Presentación: 200 gr al vacío
  • Sabor intenso, agudo, a pimienta, muy aromático. Excelente con carnes, o acompañado de mermelada o miel de abeja.

  • Queso azul estilo francés, cultivo penecillum roqueforti, nombrado por nuestra gran cordillera Talamanca
  • Servir a temperatura de ambiente
  • Vino: Oporto, Bordeaux, Sauterne
  • ​Cerveza Artesanal: Imperial Stout, Porter, Barley Wine
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