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Semifrescos sin corteza

Desde las faldas del Cerro Chirripó

De la granja a su mesa

Quesos tradicionales

Chèvre + romero

Tipo

Semifresco

Textura

Blando, ligero, desmenusable, untable

Sabor

Suave, ligeramente cítrico, leche fresca, romero fresco

Presentación

175 gr al vacío, bulto por kilo​ (6 unidades)

Características

Multiusos, dulce, salado sustituye queso crema

Vino

Rosé, Sauvignon Blanc, Beaujolais

Cerveza

Pilsen, Wheat, Blonde Ale

Mozzarella de cabra

Tipo

Cabra, método tradicional

Textura

Semiduro, semifibroso, cremoso

Sabor

Muy suave, ligeramente salado, leche

Presentación

200 gr al vacío, por kilo

Características

Platillos calientes y fríos​, excelente para pizza

Vino

Chenin Blanc, Beaujolais

Cerveza

Pilsen, Wheat, Blonde Ale

Chèvre

Tipo

Semifresco

Textura

Blando, ligero, desmenusable, untable

Sabor

Suave, ligeramente cítrico, leche fresca

Presentación

175 gr al vacío, bulto por kilo​ (6 unidades)

Características

Multiusos, dulce, salado y sustituye queso crema

Vino

Rosé, Sauvignon Blanc, Beaujolais

Cerveza

Pilsen, Wheat, Blonde Ale

Chèvre + albahaca

Tipo

Semifresco

Textura

Blando, ligero, desmenusable, untable

Sabor

Suave, ligeramente cítrico, leche fresca, albahaca fresca

Presentación

175 gr al vacío, bulto por kilo​ (6 unidades)

Características

Multiusos, dulce, salado sustituye queso crema

Vino

Rosé, Sauvignon Blanc, Beaujolais

Cerveza

Pilsen, Wheat, Blonde Ale

Feta

Tipo

Cabra, Prensado en salmuera

Textura

Semiduro, denso, desmenusable

Sabor

Salado, ligeramente cremoso

Presentación

200 gr al vacío, por kilo

Características

Platos fríos​, excelente para ensaladas

Vino

Gewürztraminer, Viognier, Pinot Noir

Cerveza

Pilsen, Wheat, Blonde Ale

Feta + chile

Tipo

Cabra, Prensado en salmuera

Textura

Semiduro, denso, desmenusable

Sabor

Salado, picante, ligeramente cremoso

Presentación

200 gr al vacío, por kilo

Características

Platos fríos​, excelente para ensaladas

Vino

Gewurtztraminer, Viognier, Pinot Noir

Cerveza

Pilsen, Wheat, Blonde Ale

Ricotta

Tipo

Cabra, método tradicional de suero

Textura

Cremoso, semisuelto

Sabor

Muy suave, fresco, ligeramente salado, leche

Presentación

300 gr al vacío, por kilo

Características

Multiusos, dulce, salado 

No contiene rellenos de ningún tipo

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